Pickles YAMAKI CO., LTD.

Pickles YAMAKI CO., LTD.

Pred kratkim smo se naučili o japonskih kumare kot sem predstavil mesečne serije ACAinJapan, kjer je tudi učenje vse o japonske hrane, kuhanje orodja, kulinarične tehnike in kulture. Im navdušena, ker je danes Im delitev z vami prvi recept v seriji, ki je Sunomono z Lump rakovice in Opečeni sezam! Â

Ko sem šel na japonske restavracije, včasih sunomono postrežejo z glavno jed in njegovo eden mojih najljubših delov obrok! Sunomono je japonska kumare solato in njegova osvežilna jed tako, še posebej v vročih in vlažnih poletnih mesecih. Beseda sunomono sredstva vinegared ali kisle jed Nihongo in največ krat pa zajema kumare kot glavno sestavino zaradi svoje hladilni učinek in hrustljavo teksturo.

Pri to jed, njeno pomembno, da uporabljamo japonske kumare zaradi svoje hrustljavo teksturo, rahlo sladek okus, in dejstvo, da so brez semen. Dober nadomestek bi bil perzijski kumare prvi ali angleški Rastlinjak kumare drugi.

Njegova pomembno tanko rezine kumaric in dodamo sol, da se sprosti vodo. Hočeš, da jim sedi za približno 10 minut in nato z veliko papirnato brisačo, dodamo v nekaj kumar in trdno stisnite za javnost tekočina.

Upam, da boste uživali v tem tedna recept, ki je prvi japonski navdih recept blog in serije ACAinJapan, hura  Če ste se odločili, da bi to okusno Sunomono z Lump rakovice in Opečeni sezamova semena recept, prosim delež na! družbeni mediji z hashtag ACAinJapan in oznako me acertainaesthetic. Pazi nase, ljubimo drug drugega, in dobro jesti!

Sunomono pri enkratnem rakovice opečeni sezamovo seme

Line plošča z majhno list peki papir. Sedi lososa na njem, ga pokrijemo nato s plastično folijo. Pop ploščo v zamrzovalnik in ga pusti tam, dokler je losos utrdil vendar isnt zamrznjena Tako bo rezanje je redko veliko lažje.

Ko je losos počuti podjetje, ga odstranite iz zamrzovalnika in uporaba zelo, zelo ostrim nožem narežemo zelo redko. Položite rezine, drug ob drugem, v plitvo posodo, nato pa Mešanici mirin dobro premešamo in jo Rositi preko lososa. Pokrijemo posodo tesno s plastično folijo in v hladilniku 23 ur.

Pol ure preden ste pripravljeni služiti lososa, bi kisle kumare. Temeljito operite in osušite kumare, nato pa zaženite zelenjave luščenju večkrat dol dolžino vsakega enega do tvori dolge ozke trakove, zaustavljanje, ko prideš do Održan jedra. Put trakovi v veliko skledo zavreči Sjemenast jedra in prvi trakovi na vsaki strani, kot oni vso kožo in bit Chewy.

Po tem, merjenje sojina omaka mirin, sak, rižev kis in sladkor v vijačno polji kozarec, jih stresemo skupaj temeljito, nato prelijemo kumare in pustimo marinirati približno 1 uro, kar jim daje enega dobro premešamo ob polčasu. Tik pred serviranjem, rahlo zdrobimo opečeni sezamovo seme z pestilo in malto in jih potresemo po solati.

Nisem velik vrtnar. Čeprav ne bi rekel, da imam rjave palec, je le nekaj stvari, ki jih je mogoče zanesljivo rastejo in se nagibajo k vrste rastlin ljudje obravnavajo kot skoraj neuničljiv: meta, koper, listnato zelenjavo in jalapeà ± os. Zato sem se živo spomnim moje veselje, ko je več poletja nazaj, majhne kumare začela pop up na trti sem skrbno negovane in zalivamo.

Ko sem končno malo v prvi celoti oblikovana kumare svež zunanji koži daje pot do rahlo grenkega, vodni center, ki razpoči kot rastlinskega Petrolejski vir sem se počutil, kot da sem ga postavil. Bil sem pripravljen, da sam imenuje za namišljeno seriji "The Great American Garden Off" in takoj iz načrtov, kako bi uporabil moje morebitno nagrado, kakor hitro kumarice in osnove pintih za tzatziki.

Ker je moj rekord proge vrtnarjenje wasso Vještački, sem šel v tej sezoni pred-pripravljeno. posadili sem vrstice in vrstice kumare sadike v upanju, da se zagotovi, da sem vsaj dobil nekaj dobrih rastlin. Tam je moralo biti nekaj v vodo, saj, kot je poletje napredovala, moja mala Kentucky dvorišče postal preplet kumare vinsko trto. Nisem mogel dohajati letino. Jaz kisle sem nariban, sem solate, in na koncu prosil prijatelje, da jih sprejmejo. To je bilo leto, ki je moj podpis Naselje ali hostesa darilo postal košara svežega cukes.

Nimam več tega problema, ki je bittersweet rezultat preusmeritve v stanovanje brez prostora za nič drugega kot balkon vrt, ampak kumare so še vedno temelj moje poletne prehrane. V škatlah CSA in na tržnem stojalu kmeta so

Po mnenju BOO, je delež kumara v primerjavi z mešanico Dashi je popolnoma prilagodljiv; Več kumare bo naredilo omako debelejše in manj kumare bo naredilo omako ohlapnejše. Ona je tudi spodbuja domače kuharje, da eksperimentirajo z razmerija na igri v omaki. Če vam je ljubše malo dodatnega ugriza, se počutite brezplačno do kisa.

Da bi ohranili svežo zeleno barvo omake, boo sveže reče kumare desno pred serviranjem, ampak tosazu kis, dashi, sojine omake in mirin mešanica lahko dajo v času časa in shranjene v hladilniku.

At Maki Kosaka, BOO uporablja Midori-Zu kot živahno omako za ribe Sashimi. Uravnotežen okus bi se prav tako seznanil s pečenim piščancem, jajčecem na žaru celo preprosta solata iz sladkorja, tanko narezane bele čebule in redkev.

Yamaki Jozo proizvaja majhen, vendar dobro izbrani izbor tradicionalnih japonskih japonskih â € "vse je v hiši iz pogodbeno kmetov zelenjavo. Imamo predane, dolgoročne stranke, ki želijo ekološke kumarice in, kolikor je mogoče, naša pogodbene kmetje naraščajo brez Kmetijski pesticidov ali < A3> Herbicidi . Medtem ko je večina komercialnih kumarjev na Japonskem vsebovala MSG in konzervansov, naši kumarice vsebujejo samo naravne sestavine brez dodatkov.

pečico na 180 ° C. Vrsti pladenj s pecim papirjem. Postavite lososa na pladenj, nalijte po marinadi in pečemo 8-10 minut, dokler ne kuhamo. Postrezite lososa z rižem in kisle zelenjavo, posuto s sezamovo seme.

ta svetloba, osvežujoča kumare solata je lepa sama; Prav tako ga raztezate s kuhanimi kozicami ali rakovico ali sashimi, ali top z ribjo ROE, kot je Masago, Tobiko ali Ikura. Njegova prilagojena iz Sonoko Sakais japonski dom kuhanje: preproste obroke, verodostojne okuse, ki smo jih pregledali junija 2020. Všeč mi je Sakais različica, ker za razliko od mnogih suromonosov, njena Sanbaizu oblačenja ne vključuje sladkorja. Sakai pojasnjuje na glavnem sedežu, da Sanbaizu pomeni tri skodelice, imenovane za svoje tri sestavine: kis, mirin in sojina omaka, ki se tradicionalno uporabljajo v enakih delih. »Danes se razmerje med seboj razlikuje, piše. Ljudje uporabljajo manj sojine omake in nekateri ljudje uporabljajo trsnega sladkorja namesto Mirina za sladek okus.




Marinirani Ginger Kumare Recept

Enostaven recept za sladke in začinjene Kumara Ginger Solata z navadno sladko, pikanten in začinjene prelivom. Izpopolnite skupaj z suši ali tempura zelenjava.

Nauči se več

Důležité

Ajitsuke tamago Japonski vložena jajca recept SBS hrane

V plastično vrečko, združujejo sojina omaka mirin in vodo. Nasvet 1 Če nameravate narediti ramen jajca v samo nekaj urah mariniranje, uporaba 01 žlici vode. V nasprotnem primeru, začnite z 23 žlici vode in okusa pred dodajanjem več vode. Imate prilagoditi slanost po vašem okusu in kako dolgo nameravate marinado.

kisle redkev Prevod v japonskih primerov angleških

Nanao Takuan Marinirani Rotkva redkve

Tsukemono kumarice dejansko pomeni vložena živila in se lahko nanaša na širok izbor obeh zelenjave in sadja, kot tudi morske alge.

Tsukemono kumarice dejansko pomeni vložena živila in se lahko nanaša na širok izbor obeh zelenjave in sadja, kot tudi morske alge.

56 domačimi recepti za japonski sladki krompir iz največje globalne skupnosti kuhanje Glej recepte za mehka in gladka japonski sladki krompir peciva preveč.

56 domačimi recepti za japonski sladki krompir iz največje globalne skupnosti kuhanje Glej recepte za mehka in gladka japonski sladki krompir peciva preveč.

Tangzhong Gluten Free japonski mleko kruh o Victoria Petes

Super Easy Nongluten buč kruh To Easy, Nongluten Buckin Bruad Recept uporablja le peščico sestavin je čudovito okusno. Preizkusite zdaj

Losos miso juha Recept

Losos miso juha Recept

Losos s steklenimi rezanci v MISO brozge

Znan tudi kot beanthread rezanci, so stekleni rezanci iz mung fižol moke. Poleg tega, da brez glutena imajo čudovito, čokoladni

Sesame Ginger Chicken.

Piščanec Schnitzel je okusen in dolarjaving Champ mu daje gredo v tem fantastičnem receptu.

Sezamovo olje Hummus brez Tahinija

Kitajski sezam Paste, Zhi Ma Jiang Splošna uvedba kitajskega sezamovega paste, njena drugačna od Tahinija, informacije o nakupu in shranjevanju.

Uporabljamo piškotke
Piškotke uporabljamo, da zagotovimo najboljše izkušnje na naši spletni strani. Z uporabo spletne strani se strinjate z našo uporabo piškotkov.
Dovoli piškotke.